La condición corporal está dada por la presencia de
grasa subcutánea que determina el “estado de carnes “de los animales.
En términos prácticos, los animales pueden estar:
emaciados, flacos, delgados, normales, con sobrepeso y obesos. No obstante, la
condición corporal mide en una escala numérica que en ganado de leche va de 1 a
5, con puntuaciones fraccionarias. Un animal en buen estado tiene una
puntuación de CC de 3 puntos.
Condición corporal óptima
Todos los eventos biológicos tienen un costo
energético, lo óptimo, desde el punto de vista de la eficiencia global, es
tener animales con suficiente capacidad de ingestión que aporte la energía
requerida para la producción, evitando almacenar o movilizar reservas
corporales.
Debido a la necesidad de formular raciones con el balance de nutrientes que garantice el
funcionamiento animal (niveles de fibra mínimos, niveles máximos de almidones o
grasas, etc.), es difícil diseñar raciones que permitan producciones superiores
de 40 litros sin tener que contar con la disponibilidad de reservas corporales.
Si aceptamos que en los animales de alta producción la pérdida de condición
corporal es inevitable, es necesario conocer cuántas reservas corporales pueden
estar disponibles para la movilización, cómo movilizarlas y cómo recuperarlas.
Las recomendaciones para mantener el equilibrio de éstas fases son:
optimización de la producción y de la reproducción, así como prevención dé
patologías metabólicas peripato.
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